Ezek a vad bogyók alkalmasak a kertben történő termesztésre is
Az egres, a szeder, a málna és a ribizli mellett a következő típusú bogyós gyümölcsök is figyelembe vehetők a bogyók kertben történő termesztésére:
- Galagonya
- Csipkebogyó (kutyarózsa)
- idősebb
- Áfonya
- borókabogyó
- Rowan bogyók
- Homoktövis
- Kökény
- Áfonya
- Cornelián meggy
olvasni is
- Növényi vad bogyós gyümölcsök a kertben
- Dinnyét termeszteni és a saját kertjéből betakarítani?
- Betakarítson áfonyát termesztett áfonyával a saját kertjében
Ezeket a bogyós fajtákat általában erdei bogyóknak nevezik, mert vadon élő növényként fordulnak elő az erdőben vagy az erdő szélén, és nem tartoznak azokhoz a klasszikus kerti növényekhez, amelyek szinte minden kertben termesztett fajtákként megtalálhatók.
Erdei bogyók a lekvárok, gyümölcslevek és alkoholos italok alapjaként
Néhány vadon termő bogyós gyümölcsöt, például a vad áfonyát vagy a bodza sötét bogyós ernyőit, frissen lehet élvezni a betakarításkor. Más típusú bogyós gyümölcsök olykor biztonságosan fogyaszthatók frissen, de hagyományosan a lekvárok, a vitaminokban gazdag gyümölcslevek alkotóelemei vagy a házi borok és habzóborok, valamint a finom pálinkák ízei. Ez utóbbiak közül különösen meg kell említeni a berkenyespappant, amelyhez körülbelül 100 liter cefre szükséges két liter pálinka előállításához. A csipkebogyó, a cornel cseresznye, az áfonya és az áfonya kiválóan alkalmas lekvárkészítésre. A homoktövis gyümölcse különösen magas C-vitamin-tartalmú lévé alakítható.
Néhány vadon termő bogyós gyümölcs nem frissen emészthető
Például, míg a berkenyebogyókat általában csak az első fagyok után szüretelik a keserű anyagok kapcsolódó bomlása miatt, a borókabogyókat alaposan kell fogyasztani összetevőik miatt. Használhatók azonban füstölt liszt előállításához vagy a gin fontos ízesítő összetevőjeként. Ha a bodzabogyókról van szó, sok kertész csak a bogyósernyők egy részét érleli, mivel az illatos virágokat hónapokkal korábban gyümölcsös bodza pezsgő előállításához használják, vagy a sok cukorral vízben készített virágokat házi italszirupként készítik el. Vigyázni kell a csipkebogyóraóvatosan távolítsa el belülről az anyákat, amelyek időnként allergiás reakciókat váltanak ki, friss fogyasztás céljából és további feldolgozás előtt.
Tippek
A magán kertekben még mindig ritkán előforduló corneli cseresznye nemcsak rendkívül ízletes gyümölcsöket hoz, hanem a februártól kezdve korai virágzási periódusának köszönhetően a méhek számára is fontos legelő.