Áfonya mosása - miért és hogyan csinálja?

A róka galandféreg és egyéb kockázatok

Alapvetően csak az erdei áfonyát érinti a róka galandférgének veszélye, mivel gyümölcseiket általában a vadonban és 40 centiméternél kisebb magasságban szüretelik. Még akkor is, ha a vadon termő gyümölcsök fogyasztása révén elhanyagolható a róka galandférgesség-kórokozóval való fertőzés kockázata, a néha halálhoz vezető betegség indokolja az erdei áfonya lelkiismeretes kezelését. A gyümölcs megmosása nemcsak a róka galandférgének láthatatlan kis petéit öblíti le, hanem minden megvásárolt vagy saját maga által szedett termesztett áfonyából származó spray-ket és műtrágyákat is.

olvasni is

  • Gyűjtse össze az áfonyát fogyasztásra
  • Áfonya - szezon és betakarítás
  • Az áfonyát fagyassza le megfelelően

Mosás a fűtés alternatívájaként

A róka galandférgét okozó kórokozó megölhető az áfonya 60 Celsius-fok feletti hőmérsékletre melegítésével is. E tekintetben valójában nem lenne szükséges az áfonyát vízzel lemosni, mielőtt forráznák. A friss bogyós gyümölcsök mosása azonban nem árt, ha az összegyűjtött és felhevített áfonyából a következő termékek készülnek:

  • lekvár
  • zselé
  • gyümölcslé

Óvatosan mossa és szárítsa meg az áfonyát

A különösen kíméletes mosás érdekében a viszonylag finom áfonyát egy szitába tesszük, majd egy második, vízzel teli tálba mártjuk. Néha a bogyók nedvesednek, ha fagyasztásra vagy szárításra használják őket. Ebben az esetben a vízfürdő után az áfonyát elosztjuk egy konyhai papírrétegen, és felülről óvatosan megtapogatjuk egy második konyhai papírréteggel. Ez megakadályozza azt is, hogy a fagyasztott gyümölcs elválaszthatatlan csomóvá egyesüljön.

tippek és trükkök

Ha nem akarja lemondani a friss áfonya élvezéséről, miközben gyűjt az erdőben, akkor vigyen magával egy üveg vizet az erdőbe, és ezzel rövid ideig a helyszínen megmossa a gyümölcsöt.

WK