A gyümölcs levének különböző módjai
Megkülönböztetik a hideg és a forró gyümölcsleveket. Hideg gyümölcscentrifugálás esetén a gyümölcsök megőrzik vitaminjaikat és tápanyagaikat, a gyümölcslevet csak néhány napig lehet hűtőszekrényben tartani.
A forró gyümölcslevek készítése serpenyőben vagy gőzszívóban történik. A gyümölcslé sokáig eltartható, de a hő hatására elveszítette vitaminjai és tápanyagainak egy részét.
olvasni is
- Készítsen magának zsurlótrágyát
- Remek tippek a saját cserepes talaj elkészítéséhez
- A fizálist maga ülteti - hamarosan finom andoki bogyókat takaríthat be
Gyümölcslé hidegen
Itt nyersen dolgozza fel a gyümölcsöket a centrifugális facsaróval vagy a facsaróval. A szükséges gyümölcsöt megmossák, megtisztítják, és ha szükséges, felaprítják.
A centrifuga facsaró
A gyümölcsöt reszelővel felaprítja, a levét centrifugálás útján kivonják, és egy finom szitán át gyűjtőedénybe szállítják. A maradék a péptartályban marad.
A facsaró
A gyümölcsöt levek csavarjaival vagy nyomólemezzel összetörik, hogy a lé kijöjjön. Ez a facsaró alkalmas lágy gyümölcsök préselésére. Szilárd gyümölcs levére is van lehetőség, de előbb apró darabokra kell vágni.
A gyümölcsöt forrón megnedvesítjük
A legegyszerűbb módszer itt a fazék. Töltsön meg egy nagy lábasba kevés vizet, tegye hozzá a megtisztított és apróra vágott gyümölcsöt, és melegítse az egészet. Amint felforr a víz, csökken a hő. Körülbelül fél óra múlva a gyümölcs péppé főzve a lé a következőképpen nyerhető:
- Pürésítse a pépet.
- Akassza fel a finom szemű szitát egy második serpenyőbe, és bélelje ki egy sajtos kendővel vagy szárító kendővel.
- Adja hozzá a gyümölcspépet, és tegye rá a fedelet.
- Hagyja egy éjszakán át lefolyni.
Másnap manuálisan kinyomhatja a ruhát, hogy megkapja a maradék levet. A gyümölcslé körülbelül három napig tartható hűtőszekrényben.
Gyümölcslé a gőzszívóval
Több fazék van egymással. A vizet a legalsó részén forralják fel, és a gőz eléri a gyümölcstartály tetejét. Hagyja, hogy a gyümölcs kipukkadjon, kijön a lé. A forró gyümölcslé közvetlenül a steril palackokba tölthető a vízforralón lévő vízelvezető csövön keresztül.
A kerti napló frissessége-ABC
Hogyan lehet a gyümölcsöket és a zöldségeket megfelelően tárolni, hogy minél tovább frissek maradjanak?
Az ABC kerti napló frissessége poszterként:
- Rendeljen itt olcsón A3-as nyomtatásként a konyhájába
- ingyenes PDF fájlként, hogy kinyomtassa magát