Vörös húsú grépfrút
Alapvetően a rózsaszínű vagy akár vörös pépű grapefruitok lényegesen enyhébbek és édesebbek, mint a fehér húsú fajták. Minél sötétebb a grapefruit, annál édesebb az íze. Valószínűleg a vörös húsú grapefruit a „Star Ruby” fajta, amelyet 1959-ben választottak ki a „Hudson” fajta magjai közül. A Star Ruby Grapefruit nemcsak nagyon ízletes gyümölcsökkel rendelkezik, hanem széles, sötétzöld és kompakt koronájával is vonzó konténer növény. Ezenkívül viszonylag érzéketlen a hidegre. Erős vörös húsát azonban csak különösen magas nyári hőmérsékleten fejleszti.
olvasni is
- A grapefruit egész évben szezonban van
- Mi a különbség a pomelo és a grapefruit között?
- Van-e különbség a grapefruit és a grapefruit között?
Több vörös húsú fajta
Az alább felsorolt vörös húsú grapefruit-fajták a pép mértékében és a bőr színében, valamint a többé-kevésbé intenzív ízben különböznek egymástól.
- Pink Marsh (régi fajta világos rózsaszínű péppel és kevés mag nélkül)
- Rubinvörös (a legrégebbi fajta erős rózsa színű hússal)
- Ray Ruby (sokkal sötétebb és ezért édesebb, mint a Ruby Red)
- Rio Red (az egyik legtöbbet termesztett fajta)
- Burgundia (mélyvörös pép, mag nélküli)
- Henderson (általában Texasban termesztik a Rio Red és Ruby Red mellett)
- Láng (az egyik leginkább kereskedelemben termesztett fajta)
Aromás vérnarancs
A vérnarancs vörös húsú narancs (Citrus aurantium). Ezeknek a gyümölcsöknek nagyon más az íze, mint a normál gyümölcsnarancsnak, mivel teljesen érett, jellegzetes, gyümölcsös szederillatuk van. A vörös húsú grapefruittal szemben, amelynek színe hő hatására fejlődik ki, a vérnarancs vörös hússzíne csak hideg őszi hőmérsékleten alakul ki.
Vérnarancs fajták
A „Moro” a pép legerőteljesebben pigmentált vérnarancsa, amely gyakran olyan intenzív színű, hogy a pép szinte feketésbarnának tűnik. A gyümölcs alakja kerek, héja csak kissé piros színű, ellentétben a hússal. Egyéb fajták:
- Sanguinelli (intenzív héjszín)
- Sanguinello (félvér narancs, könnyebb péppel)
- Tarocco (a gyümölcs gyakran nagyobb, mint a többi vérnarancs, mag nélküli)
Egyébként a „Tarocco” vérnarancssárga fajtának az a véleménye, hogy a citrusfélék közül a legmagasabb a C-vitamin koncentráció.
tippek és trükkök
Az úgynevezett „új-zélandi grapefruit” szalma színű, enyhén aromás pépet tartalmaz. Mivel kevesebb hőre van szüksége, mint egy normál grapefruitnak, és korán (decemberben) is érik, ezért alkalmasabb nyári szabadtéri konténer növénynek.
IJA