Hogyan kell helyesen telepíteni a tormát
A tormát általában nem vetik és nem szúrják fiatal növényként. Inkább a „Fechser” nevű mellékhajtásokat levágják a fő gyökérről a betakarítás során és tárolják. Ezeket a következő szezonban a földbe ültetik, hogy egy új gyökérgyökér és lomb képződhessen rajta.
olvasni is
- Szaporítsd a tormát a saját kertedben
- Szüret a friss torma a saját kertjéből
- A friss torma szezonja a konyhában
Mi az ideális hely a tormának?
A tormának sok fényre és naphőre van szüksége a fejlődéshez. A legfontosabb azonban a humuszban gazdag és mély talaj, hogy a torma hosszú gyökérzava akadálytalanul fejlődhessen. A talajban lévő bizonyos mennyiségű homok pozitív hatással van a növekedésre. A torma gyökerei jobban felmelegednek, ha enyhén savas és meglehetősen gyenge talajban termesztik őket.
Hogyan kell ültetni a torma-fechsert?
A helyes ültetési mélység és a ventilátor tájolása nagyon fontos az egyenes és erős gyökér betakarításához. Ideális esetben a Fechsert úgy kell eltemetni, hogy a felső vége körülbelül öt centiméterre, az alsó vége pedig körülbelül 10 centiméterre legyen a talaj felszínétől. Körülbelül 60-70 centiméteres sorokban az egyes tormanövények egymástól legalább 40-50 centiméterre legyenek.
Hogyan lehet szaporítani a tormát?
Mivel a torma szinte kizárólag a Fechser néven ismert oldalgyökereken keresztül terjed, ezeket a betakarítás során évente eltávolítják és levágják, hogy ültetéskor felfelé irányt fel lehessen ismerni a vágási szögben. A Fechsert csak ruhával tisztítsa és semmilyen körülmények között ne mossa, mert ellenkező esetben a hűvös, sötét helyiségben történő téli tárolás során rothadás alakulhat ki.
Mikor és hol lehet tormát termeszteni?
A torma-fecherek többnyire a növények szaküzleteiben vagy más kertészeknél kaphatók, és március környékétől kézzel vagy úgynevezett tormavágóval ültethetők a földbe. Azonban feltétlenül tartson távolságot a keresztesvirágúak többi zöldségétől. Ezenkívül a torma viszonylag erősen kimeríti a talajt, ezért a vetésforgóban csak körülbelül háromévente szabad a kert ugyanazon helyén termeszteni.
tippek és trükkök
Németország és Ausztria déli részén a tormát „tormának” is nevezik. Gyakran a kolbász és a hús ízesítő kíséretében szolgálják fel. A hazai konyhában a tormát nem csak frissen reszelhetjük le, hanem száríthatjuk és nagyon jellegzetes ízű, forró szószokat készíthetünk belőle.