Szüret a megfelelő időben
A csemegekukoricát megfelelő időben kell betakarítani fogyasztásra. A fajtáktól függően a csövek július vége és szeptember eleje között érlelődnek. Tegye meg a tejérettségi tesztet. Egyszerűen nyomja be a körmét egy magba. Amikor megjelenik a tejfehér lé, a dugattyú tökéletesen beérett.
olvasni is
- Csemegekukorica betakarítása: a betakarítás ideje, a betakarítás jelei és felhasználása
- Csemegekukorica - bevált és rendkívüli fajták
- Csemegekukorica termesztése: vetéstől betakarításig
Hámozza meg és tisztítsa meg a kukoricát a cobon
A csemegekukorica betakarítása után 8 órán belül fel kell dolgozni. Húzza le a külső lapokat. Ezenkívül el kell távolítani a barna szálakat (a női virágok korábbi stílusai).
A dugattyú végét késsel vágják le. Ha a dugattyú csúcsa rosszul van kialakítva vagy már kiszáradt, akkor azt is le kell vágni. Most a lombikokat megmossák, ha még szennyezettek.
Itt az ideje, hogy előre főzzön
- Tegye fel az edényt vízzel és forralja fel
- Tegye a lombikot a forrásban lévő vízbe
- vagy azonnal távolítsa el (blansírozza), vagy 5 percig párolja
- Vegye ki a lombikot az edényből, és öblítse le hideg vízzel
- Hagyja a lombikot lefolyni (például szitán)
Ki a fagyasztóba!
Ezután vegyen egy vagy a lombik számától függően több fagyasztótáskát. Helyezze oda a lombikokat, és zárja le a tasakokat légmentesen. Alternatív megoldásként először egy éles késsel lehúzhatja a szemeket, és csak lefagyaszthatja őket. A fagyasztótáskákat célszerű feliratozni a dátummal.
Receptek csemegekukoricával
Bármi is legyen a fajta, a csemegekukorica körülbelül 8 hónapig tartható fagyasztva, minőségének romlása nélkül. Ha ki akarja olvasztani és megeszi, főzze 10 percig. Íme néhány receptötlet:
- Csemegekukorica gratin
- Csemegekukorica pogácsák
- Csemegekukorica saláta
- Köret hússal
- Csemegekukorica pörkölt
- Csemegekukorica krémleves
- grillezett csemegekukorica
Tippek
A frissen vásárolt csemegekukoricát is gond nélkül lefagyaszthatja. Mielőtt azonban a vásárlás mellett döntene, derítse ki, milyen régen volt a betakarítás. Balszerencsével az aroma már jelentősen csökkent és a kukorica kukorica íze nem édes, hanem lisztes.
A kerti napló frissessége-ABC
Hogyan lehet a gyümölcsöket és a zöldségeket megfelelően tárolni, hogy minél tovább frissek maradjanak?
Az ABC kerti napló frissessége poszterként:
- Rendeljen itt olcsón A3-as nyomtatásként a konyhájába
- ingyenes PDF fájlként, hogy kinyomtassa magát