Vágott borsmenta azonnali fogyasztásra
Alapvetően bármikor betakaríthatja a borsmentát. Amikor desszerthez vagy teához kell néhány levél, vágja le a szükséges mennyiséget.
olvasni is
- Hogyan és mikor szüreteli helyesen a borsmentát?
- Mikor van a legjobb idő a ribizli vágására?
- A borsmenta mellékhatásai
A borsmenta virágzás után nem mérgező, utána betakarítható. Az aroma kissé keserű.
Betakaríthatja a leveleket és a szárakat is. Ez attól függ, hogy mennyi gyógynövényre van szüksége az ételhez vagy italhoz.
Mit és mikor vágsz borsmentát?
- Éles olló
- Alternatív megoldásként egy éles kés
- Az első fő betakarítás virágzás előtt
- A második fő szüret ősszel
Mindig vágja a borsmentát az alja fölé
A borsmentát különálló levelekként lehet betakarítani, vagy az egész szár levágható. Ez utóbbi akkor hasznos, ha szárítással tartóssá akarja tenni a gyógynövényt.
Ehhez a legjobb ollót használni, amellyel a szárak könnyedén levághatók. A késsel megrongálja a szárakat, hogy a kórokozók be tudjanak hatolni.
Ha lehetséges, vágja vissza a gyógynövényt a föld fölé. Ez új növekedést is ösztönöz.
A borsmentát metszeni virágzás előtt és ősszel
A két fő betakarítási szezonban vágja le teljesen a növényt.
A virágzás előtt betakarított borsmenta aromája a legerősebb. Ezért különösen alkalmas feldolgozásra.
Az ősszel vágott borsmentát csak akkor érdemes megőrizni, ha a nyár nagyon meleg és száraz volt. Hűvös nyarak után a növényeknek túl kevés az aromájuk.
Vágja formára a borsmentát
A növények kordában tartása érdekében rendszeresen metszheti őket. Az erőteljes metszés nem árt a borsmentának. Gyakran ez még jobban kiűz.
tippek és trükkök
A konzerválni kívánt borsmentát száraz reggelre kell vágni, ha előző nap esett az eső. A gyógynövények ilyenkor jól megszáradnak, és nem kell mosni, mert a port és a szennyeződéseket az esővíz már elmosta.
Ce