Tagetes - A körömvirág ehető fajtái

Minden a fajtától függ

Ha nem is mérgezőek, nem minden napi különlegesség aromás. A körömvirág virágai gyakran kellemetlenül keserűek. Az ízletes virágoknak:

  • tagetes fenuifolia. Illatuk a teljesen érett citrusfélékre emlékeztet.
  • tagetes lucida. Ennek a fajtának nagyon fűszeres ánizsízű volt. Dél-Amerikában ezt a körömvirágot petrezselyemként használják.
  • tagetes percek. Ennek a fajnak kellemes ánizsillata is van. A körömvirág dél-amerikai hazájában a leveleket saláták és szószok ízesítésére használják.
  • tagetes filifolia. A kis fehér virágú körömvirág intenzív édes gyökéraromája miatt ez a körömvirág édesgyökér tagetes néven is ismert. A leveleket közvetlenül a bokorból rágcsálhatja - rendkívül egészséges és alakbarát csemege. A növényi részeket tea vagy édesgyökér-ecet is feldolgozhatja.

olvasni is

  • Hibernáló körömvirágok, ez lehetséges?
  • Ideális hely a körömvirágok számára
  • A körömvirágok fénykora

Az összes ehető körömvirágot ősszel kiáshatja és beltéren áttelelheti, így a hideg évszakban is élvezheti az aromás virágokat és leveleket.

A fűszer tagetesek

A hobbifőzők imádni fogják ezt a növényt, mert a tagetes tenuifolia (keskeny levelű körömvirág) nemcsak fáradhatatlanul virágzik és nagyon kellemes illatú, de ehető is. A szép narancsvörös virágok és levelek finom mandarinhéj aromával rendelkeznek, amely csodálatosan illik a nyári salátákhoz és desszertekhez. Virágok vagy levelek hozzáadása a borral készített forró desszert szószoknak kivételesen érdekes ízt ad.

Tippek

A homeopátiában a Tageteseket depressziós hangulatokra használják. A dél-amerikaiak azt mondják, a körömvirágról, napsütéses külsejével, újra életre kel a nap.