Mikor van a legjobb idő?
A homoktövis bogyók általában érettek és készek a betakarításra szeptember és október között. Néhány fajta, például a Sirola és a Hergo, augusztusban érik.
olvasni is
- Helyesen vágja el a homoktövist - de mikor és hogyan?
- Homoktövis szedése - nem könnyű dolog
- Betakarítás fekete salsify - ezekkel a trükkökkel, mint a szakemberek
A betakarítás elvileg decemberig, vagy szerencsével tavaszig lehetséges. De a várakozás azzal a kockázattal jár, hogy a gyümölcs erjedni kezd, avas ízű lesz, vagy a vadállatok megeszik.
A bogyók érettek, amikor élénk narancssárga vagy narancssárga színüket elérték. Amint a gyümölcsök színe elhalványul vagy elhalványul, minőségük romlik, ízük pedig szenved.
A technológiától függ
A homoktövis bogyók betakarítása nem a legegyszerűbb művelet a kertben. Az ágakon található számos tövis miatt a szedés során gyorsan sérülések következnek be. Ezért szüreteléskor kesztyűt, például erős rózsakesztyűt kell viselnie. Fennáll annak a veszélye is, hogy a bogyók elrepednek, és a lé tönkreteszi a ruháit.
És a szakemberek így csinálják: A gyümölcsöző ágakat metszőollókkal levágják és otthon lefagyasztják. Másnap vagy később kiveszik a mélyhűtőből, és a bogyókat lerázzák. Alternatív megoldás az ágak levágása és a bogyók villával való kaparása.
Ezenkívül ponyvát teríthet a teherbíró homoktövis bokor alá. Ezután óvatosan rázza meg a bokrot, amitől az érett bogyók lehullanak. Akkor csak fel kell venni őket.
És az aratás után?
Ha levágja az összes ágat, akkor később nem kell visszavágnia a bokrot. A bogyókból sok konyhai alkotás készíthető. Nyersen is fogyaszthatók, de akkor általában nem felelnek meg a legtöbb ember ízlésének.
Alkalmasak többek között:
- szárított gyümölcsként
- gyümölcslevek, turmixok és likőrök számára
- mint sütemény gyümölcs
- zselé, kompót és lekvár készítéséhez
- használja a magokat a szaporításhoz
- használja a gyümölcsökkel borított ágakat díszítésként a vázában
tippek és trükkök
Ha a világos narancssárga bogyókat nem szedik, az őshonos madarak és a kisemlősök szeretik megtámadni őket. Ezért régiókban értékes táplálékforrást jelentenek a teleléshez.