Mit kell figyelembe venni vásárláskor
Valójában a spenót tárolásának helyes módja akkor kezdődik, amikor a szupermarketben vagy más élelmiszerboltban vásárolja meg. Alapvetően választhat a gyökér és a levél spenót között. A legtöbb amatőr szakács inkább a spenótlevéleket részesíti előnyben, ahol csak az egyes leveleket szüretelik. Ezzel szemben a gyökérspenót, amint a neve is mutatja, a gyökerekkel együtt érkezik (és így szinte teljes növényként).
olvasni is
- Store paprika - az egészséges zöldségek így maradnak frissek
- Tárolja a gesztenyét - így tartja frissen a gyümölcsöt
- Nektarin tárolása - így tartja frissen a gyümölcsöt
A gyökérspenótához képest a finomabb levélspenót sokkal érzékenyebb. Ezért gondosan kezelje csomagját, és ügyeljen arra, hogy a levelek ne törjenek össze - sem szállítás közben, sem később a tárolás során.
Fontos: Csak buja zöld és ropogós levelű mintákat vegyen.
A spenót megfelelő tárolása
A spenót egyike azoknak a zöldségeknek, amelyek viszonylag rövid eltarthatósággal bírnak. A legjobb feldolgozni és elfogyasztani közvetlenül a vásárlás után vagy ugyanazon a napon. Ha ez nem működik, a spenótot legfeljebb négy napig tárolhatja hűtőszekrényben.
Tippek
Fedje le a spenótot nedves ruhával. Ezzel az egyszerű intézkedéssel lelassítja a hervadás folyamatát, így a zöldségek a negyedik napon is jó és intenzív ízűek.
Vigyázat: Tegye a spenótot a hűtőszekrénybe, amint hazatér, és általában ne tartsa sokáig hűtő nélkül. Ez azt is jelenti, hogy a zöldségféléket a vásárlás után a lehető leghamarabb biztonságba kell hozni, és egy ideig ne legyenek velük.
Tárolja a spenótot a fagyasztóban
Van egy módja annak, hogy a spenótot több hónapig vagy akár egy-két évig megőrizzék. Ehhez le kell fagyasztania. Rövid útmutatónk megmutatja a helyes eljárást:
- Blanšírozzuk a spenótot néhány percig.
- Tegyük egy pillanatra jeges vízbe.
- Óvatosan nyomja össze a spenótot és szárítsa meg.
- Csomagolja a zöldségeket részletekben fagyasztózsákokba vagy dobozokba.
- Lezárja a tartályokat.
- Tegye a spenóttartályokat a fagyasztóba.
Vigyázat: Körülbelül öt-hat hónap elteltével a fagyasztott spenót elveszíti vitaminjait, ízét és színét. Tehát, ha lehetséges, ezt az időszakot megelőzően fogyassza el.
A kerti napló frissessége-ABC
Hogyan lehet a gyümölcsöket és a zöldségeket megfelelően tárolni, hogy minél tovább frissek maradjanak?
Az ABC kerti napló frissessége poszterként:
- Rendeljen itt olcsón A3-as nyomtatásként a konyhájába
- ingyenes PDF fájlként, hogy kinyomtassa magát