Virágai alapján ismerje fel a kaprot
A kapor eredetileg a Közel-Keletről származik, és Európában csak ritkán található meg vad formában a természetben. Májustól vagy júniustól augusztusig a növényt viszonylag egyértelműen lehet azonosítani szembetűnő virágernyőivel. A fajtától és elhelyezkedésétől függően a virágok a talaj felett körülbelül egy méter magasságban képződnek, és körülbelül 15-25 kis hagymából állnak, amelyek viszont körülbelül 15-25 egyedi virágból állnak. A kaporvirág profiljának jellemző jellemzői:
- a 15-30 sugarú kettős ernyő
- a virágok napsárga színe
- a kefék nélküli virágzatokat
Kaporvirágok használata
Míg a kaporhegyeket és a kaporleveleket gyakran használják az öntet finomítására, a kaporvirágok ültetésének és betakarításának legfőbb jelentősége a pácolt uborka húslevesének elkészítése.
tippek és trükkök
A kaporvirágoknak a savanyúságok feldolgozásában és ízfinomításában való felhasználása miatt a kaprot gyakran uborkafűszernek is nevezik.