Őrölt vén - gyomok, gyógynövények, ételek és gyomok
Valójában az őrölt fű egy csomó gyógynövény, étel, gyom és gyom többek között. Az ernyős növények családjába tartozik, és gyakran megtalálható ebben az országban, például bokrokban, lombhullató erdőkben és - a kertészek bánatára - a kertekben.
olvasni is
- Giersch használata: A konyhában és a természetes gyógymódokban
- Harcolj vagy egyél őrölt bodzát burgonyával
- A földi vén fénykorában
Ez a növény tavaszt hirdet, nyáron virágzik, és a csalán mellett szeret letelepedni. Korábban gyógynövényként értékelték, és többek között szívbetegségekre és köszvényre használták. Éhínség idején is értékes táplálékforrás volt.
Alulértékelt gyógynövény
Míg korábban valaki tudott a földi vénben szunnyadó hatalomról, ma vakon megy el mellette, és nem tud gyógyító tulajdonságairól. A Giersch-nek (és különösen leveleinek) gyulladáscsökkentő, erősítő, méregtelenítő, savtompító, vizelethajtó és görcsoldó hatása van.
A Giersch - frissen, szárítva vagy olajban, tinktúraként, fürdő-adalékként vagy borogatásként - használhatja például:
- Fogfájás
- Feszültség
- reuma
- köszvény
- köhögni
- szippantás
- Égés és leégés
Giersch ételként
A Giersch felhasználható a konyhában zöldségként és fűszeres gyógynövényként. Ehető és nyersen a petrezselymet, főzéskor pedig spenótot idéz. A levelek elfogyasztása mellett megeheti a virágokat és a magokat is. A magok forró, a virágok pedig kellemesen édesek.
Az őrölt bodza levelei készíthetők, mint a spenót. Alkalmasak pestókhoz, szószokhoz, pörköltekhez és turmixokhoz is. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. De be kell vallani: ezek nem mindenki ízlésének felelnek meg ... Ha azonban valami jót szeretnél csinálni magadnak, és valami vadat szeretnél, ha kívülről landolsz az asztalon, próbáld ki a talajmagot!
Nehéz gyomirtani
De ennek a vadon élő növénynek van negatív oldala is, ami különösen nyilvánvaló azok számára, akik értékelik a gondozott, tipikusan német kertet. A fogas, háromrészes levelek és egy háromszög alakú szár alapján felismerhető földidomok földalatti futókat alkotnak.
Hegyaljaival a földi vén tömeges populációkká (hemicryptophyte) települhet. Még ha feltörik is, túléli és folytatja a lövést. A küzdelem ezért unalmas és gyakran idegtépő ügy.
Tippek
Giersch Zipperleinskraut, Geißfuß, Podagrakraut és (botanikailag) Aegopodium podagraria néven is megtalálható.