Az aratás október végétől november elejéig terjedő szélességeinken történik. A gyümölcsöket nem szabad túl korán betakarítani, különben savasak maradnak. A világ növekvő országaiban a betakarítás különböző időpontokban kezdődik:
- áprilistól Chilében,
- júniustól Új-Zélandon,
- októbertől Olaszországban.
Betakarításkor a szőrös, barna gyümölcsök még kemények. Néhány hétig hűvös helyen kell érniük, mielőtt fogyasztásra készek lennének. Teljes aromájuk kifejlesztése érdekében ezt követően be kell hozni őket a melegbe, ahol néhány nap után megpuhulnak.
tippek és trükkök
Ne féljen az alkalmi éjszakai fagyoktól! Ezek nem ártanak a gyümölcsnek. A bokron hosszabb ideig tartó kivi jobban ízlik.
n / A