Fagyasztó zeller - az eljárás lépésről lépésre
A zellerfélék fagyasztása az egyik könnyebb gyakorlat a konyhában. Miután a zöldségeket megpucolták, a többi munka különösebb erőfeszítés nélkül elkészül. Végezze el lépésről lépésre:
- Bőségesen levágta a gyökér maradványait a gumó alján. Ideális esetben ehhez éles, praktikus konyhakést kell használnia.
- Használja ugyanazt a műszert a levelek tövének eltávolításához is.
- Hámozza meg a zellert. Ennek során nem szabad túlzottan takarékoskodni - éppen ellenkezőleg. Körülbelül fél centiméternyire vegye el a gumótól. Ismét tanácsos éles kést használni - csak hámozóval fog lassan haladni és / vagy nem éri el a kívánt eredményt.
- Vágja a zellert kisebb darabokra - a kockakockázat bevált.
- Helyezze a zeller zacskóit fagyasztózsákokba vagy más edényekbe, például fagyasztóedénybe. Vigyázzon, ne tegyen túl sok darabot egy zacskóba (vagy dobozba). Az egyes daraboknak legyen némi helyük. A fagyasztózsákok esetében fontos eltávolítani a felesleges levegőt, miután megtöltötték őket a zeller darabokkal. Ehhez nagyon gyorsan, egyszerűen és megbízhatóan vákuumtömítőre van szükség. Alternatív megoldásként a szájjal is kiszívhatja a levegőt. Ez azonban megerőltetőbb. A zellerdarabok műanyag nélküli csomagolásához megfelelő üvegeket vagy üvegből vagy rozsdamentes acélból készült tárolóedényeket használhat. Fontos, hogy a segédeszközök szorosan zárhatók legyenek.
- A használt edényeket légmentesen lezárjuk.
- Vigye a zeller darabjainak zacskóit vagy dobozait a fagyasztóba.
olvasni is
- Krumplileves lefagyasztása - gyakorlati útmutatások és értékes tippek
- Így szüretelik a zellert és a zellert
- A bodza megfelelő fagyasztása - gyakorlati tippek
Megjegyzés: Nyers formában a zeller csak hat hónapig tartható a fagyasztóban.
A megfőtt zeller is fagyasztható
Ha a már megfőtt zellerből marad valami, akkor azt is le lehet fagyasztani. Így történik:
- Hagyja kihűlni a főtt zeller darabokat.
- Lezárja a darabokat részletekben légmentesen lezárt edényekben (lásd a fenti utasítás 5. lépését).
- A zellerdarabokat tartalmazó edényeket tegye a fagyasztóba.
Megjegyzés: Főtt formában a zeller csak három hónapig tart a fagyasztóban.
Tippek
Felolvasztás után már csak a zellerdarabokat kell megmelegíteni.
Zárszó
A fagyasztás azt jelenti, hogy hosszú ideig zeller van a kezedben, például a leves összetevőjeként. Apropó: Kombináljuk a zellerdarabokat sárgarépaszeletekkel, felszeletelt póréhagymával és petrezselyemmel, és fagyasszuk össze az összetevőket. Ily módon mindig különféle leves zöldség áll rendelkezésre.
A kerti napló frissessége-ABC
Hogyan lehet a gyümölcsöket és a zöldségeket megfelelően tárolni, hogy minél tovább frissek maradjanak?
Az ABC kerti napló frissessége poszterként:
- Rendeljen itt olcsón A3-as nyomtatásként a konyhájába
- ingyenes PDF fájlként, hogy kinyomtassa magát