Jobb szárítani a leveleket és a virágokat
Az összegyűjtött leveleket és virágokat lehetőleg meg kell szárítani, ha a mennyiség túl sok. A leveleket kötegekbe kötik és fejjel lefelé függesztik árnyékos és szellős helyen. Ha ez nem lehetséges, a leveleket szárítóban is száríthatjuk 30 és 40 ° C közötti hőmérsékleten.
olvasni is
- A kakukkfüvet inkább szárítja vagy fagyasztja?
- Szárítsa vagy fagyassza le a sült anya tyúkot?
- A pitypang éves vagy évelő?
Ugyanez vonatkozik a virágokra is. Mivel nehéz felakasztani őket (a tejszerű levet tartalmazó szárakat el kell távolítani), jobb, ha szétterítjük és levegőn szárítjuk, vagy dehidrátorban. Ezt gyorsan meg kell tenni, hogy a virágoknak már ne legyen lehetőségük becsukódni.
A fagyott és megolvadt levelek pépesek
De miért nem tanácsos lefagyasztani a pitypangleveleket? Ennek több oka is van. A levélszerkezet túl puha. Ha a leveleket újra felolvasztanák, sokkal ernyedtebbek és nagyon nedvesek lennének. Ez nem tűnik nagyon étvágygerjesztőnek. Azokat a háziállatokat, mint például a nyulakat és a tengerimalacokat, akik egyébként szeretik a pitypangot enni, általában nem érdeklik a felolvasztott pitypangok.
Ha valóban le akarja fagyasztani a pitypangleveleket, akkor ezt tegye:
- tiszta
- kis darabokra vágva
- Töltsön be jégkockatálcákat vízzel
- vagy fagyasztózsákokba aprítva
- fagy
- levesek és pörköltek ízesítésére alkalmas
A gyökerek alkalmasak fagyasztásra
Másrészt a pitypang gyökerei alkalmasak fagyasztásra. Nagyrészt megőrzik szilárd következetességüket. Fagyasztás előtt meg kell mosni és körülbelül 1 cm vastag darabokra kell vágni. Alternatív megoldásként finoman megdörzsölheti őket egy raszterrel, és egy fagyasztótáskában lefagyaszthatja.
Tippek
A legjobb minőség érdekében tájékozódjon a levelek és virágok ideális betakarítási idejéről!
A kerti napló frissessége-ABC
Hogyan lehet a gyümölcsöket és a zöldségeket megfelelően tárolni, hogy minél tovább frissek maradjanak?
Az ABC kerti napló frissessége poszterként:
- Rendeljen itt olcsón A3-as nyomtatásként a konyhájába
- ingyenes PDF fájlként, hogy kinyomtassa magát