Szilvás gyümölcslevek - Hogyan készítsünk finom gyümölcslevet

Juice a szilva

Csak friss szilvát használjon gyümölcsléhez. A legjobb dolog, ha azonnal leszeded a gyümölcsödet és levét. A szupermarketben vásárolva győződjön meg arról, hogy a szilva még szilárd. A túlérett, már pépes termékek alig tartalmaznak levet.

olvasni is

  • Juice a gyógynövényeket
  • Juice az egres
  • A szilva pácolása: tiszta élvezet minden évszakban

Különféle lehetőségek vannak a szilvalé elkészítésére:

  • Gyümölcscentrifugálás
  • Gyümölcscentrifuga

A bogyós gyümölcsöknél nem ajánlott centrifugális facsaró használata. Ráadásul így sok oxigén jut a lébe, és a tápanyagok nagy része elvész.

A szilva gőzkivonása

Először előkészítik a gőz facsarót és vizet öntenek az alsó tartályba. Használja útmutatóként a kezelési útmutatót. A gyümölcs számára a felső gyümölcskosár áll rendelkezésre.

  1. Mossa és kövezze meg a szilva.
  2. A gyümölcsöket cukrozzuk, ha túl savanyúak.
  3. Tegye a szilvát a gyümölcskosárba, zárja le a facsarót és forralja fel az egészet a tűzhelyen.
  4. Amint a lé összegyűlik a lefolyócsőben, körülbelül 30-70 perc elteltével a lé sterilizált palackokba tölthető.

Gyümölcscentrifuga a facsaróban vagy a lassú facsaróban

A lassú facsaró alacsony fordulatszámmal működik, vagyis a csavarprés viszonylag lassan forog. Az enyhén préselt gyümölcslé ezért továbbra is tartalmazza az összes tápanyagot. Ráadásul így kevés oxigén jut be a lébe, és nem olyan gyorsan oxidálódik. Ha a levet hosszabb ideig a lassú facsaróban akarja nyomni, akkor a levet újra fel kell forralnia, majd steril palackokba is kell töltenie.

Mielőtt gyümölcslevet kezdene, mossa meg és kövezze meg a köveket. Az eszköztől függően szükség lehet a gyümölcs aprítására is. Igya a levet a lehető legfrissebben.

A kerti napló frissessége-ABC

Hogyan lehet a gyümölcsöket és a zöldségeket megfelelően tárolni, hogy minél tovább frissek maradjanak?

Az ABC kerti napló frissessége poszterként:

  • Rendeljen itt olcsón A3-as nyomtatásként a konyhájába
  • ingyenes PDF fájlként, hogy kinyomtassa magát