Betakarítás zeller
A zeller betakarítási szezonja júniusban kezdődik. Mivel legfrissebb íze van, szükség szerint betakarítják. Itt csak levágja az oszlopokat és otthagyja a növényt az ágyban. Ez arra ösztönzi a zellerszárnyakat, hogy visszanőjenek.
olvasni is
- A zeller szezonja júniustól decemberig tart
- Bécsi óriás, tangó vagy herceg - milyen zellert szeretnél?
- Mindig frissen az asztalon: tároljon zellert
A zeller érzékeny a fagyra. A fagyás hőmérséklete üvegessé és ehetetlenné teszi a botokat. Mivel az első éjszakai fagyok általában októbertől jelentkeznek, a zellert ekkorra le kell szedni.
Ha vödörben növesztette a zellert, októbertől a házba teszi. 10-20 Celsius fok közötti hőmérsékleten fokozatosan betakaríthatja.
Betakarítási zeller
Akik a zeller termesztése mellett döntöttek, augusztus végén kezdik el a betakarítást. Ha hagyja, hogy gumói növekedjenek, akkor a zellert hosszabb ideig hagyhatja az ágyban. A betakarítás még decemberig lehetséges. A zeller nem szenved -3 Celsius fok körüli enyhe fagyoktól.
Betakarítás után
- Válasszuk el a zellert a gumótól
- leves zöldeként használható
- Külön gyökerek
Tárolás és fagyasztás
Ha a zellert hűvös és száraz helyen tárolják, akkor néhány hónapig megmarad. Kipróbált módszer száraz száraz homokban tárolni.
Ha a zellert fagyasztani kell, megmossuk és megpucoljuk. Apró kockákra vágva blansírozzák, majd lefagyasztják.
A zellert a szüret után azonnal lehet fogyasztani. Fagyasztásra is alkalmas, ha megmosott, szeletelt és blansírozott.
tippek és trükkök
Annak érdekében, hogy a zeller csak néhány hónapig megmaradjon, a talajt soha nem szabad lemosni. A föld maradványait legjobb szárazon hagyni a gumón.