A szerves minőség elengedhetetlen
A hagyományos gyümölcs héjában sok rovarirtó szer és egyéb mezőgazdasági vegyszer maradéka található. Ha csak a narancs belsejét eszik, az még elfogadható lehet. Nincs helyük a konyhában használt tálakon.
olvasni is
- Friss dió szárítása - de a szárítógépben?
- Szilva szárítása: Olyan egyszerű
- Egyszerűen száraz paradicsom - a szárított paradicsom megszerzésének három módja
Darabok, héjak vagy reszeltek?
A héj a kívánt méretre hozható, vagy szárítás előtt lereszelhető.
- apró táldarabok dekoratívnak tűnnek a teában
- reszelt héja készen áll a sütés örömére
- A hosszú narancssárga héj ideális illatos pot pourri-hoz
A sikeres szárítás három módja
A narancshéj szárításának három lehetséges alternatívája van:
- Légszárítás
- Szárítás a sütőben
- Szárítás a dehidratátorban
A narancshéj mikrohullámú sütőben is szárítható. Mivel ez a fajta szárítás nem különösebben kíméletes a finom narancssárga aromával szemben, ez csak kivétel lehet.
Légszárítás
A tálakat terítse ki egy fatáblára, és tegye meleg, de száraz helyre. Fordítsa a héjakat hébe-hóba. Néhány nap múlva teljesen megszáradnak.
Tippek
Narancsbőrből motívumokat is kivághat, pl. B. Csillagok vagy szívek. Annak érdekében, hogy szárításkor ne görbüljenek fel, két konyhai papírréteg közé kell helyezni, és egy másik deszkával le kell súlyozni őket.
Szárítás a sütőben
A nagyobb darabokat kemencében gyorsabban lehet szárítani.
- Melegítse a sütőt 50 ° C-ra.
- Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
- A tetején egyenletesen kenje el a narancshéjat.
- Helyezze a tálcát a sütő közepére 2-3 órára.
- Hagyja kissé nyitva az ajtót, hogy a nedvesség el tudjon távozni.
Szárítás a dehidratátorban
A megmosott, szárított és felaprított héj egyenletesen oszlik el a dehidratátorban. Ott 50 ° C-on körülbelül 2-3 órán át szárad. Ha az ujjaival elmorzsolhatja a héjat, az elérte az optimális szárazságot.
Felhasználhatósági időtartam és tárolás
A száraz narancshéj legalább két hónapig megőrzi aromáját, szorosan illeszkedő dobozban.
A kerti napló frissessége-ABC
Hogyan lehet a gyümölcsöket és a zöldségeket megfelelően tárolni, hogy minél tovább frissek maradjanak?
Az ABC kerti napló frissessége poszterként:
- Rendeljen itt olcsón A3-as nyomtatásként a konyhájába
- ingyenes PDF fájlként, hogy kinyomtassa magát