Különböző típusú készítmények
Mielőtt elkészítené, alaposan mossa meg a szárakat, és a citromfüvet nedvszívó konyharuhával szárítsa meg.
- Vágja le a gyökérvéget.
- Távolítsa el a külső leveleket.
- A citromfű főzhető nagy darabokban vagy hosszában hasítva, és tálalás előtt eltávolítható az ételből.
- Sűrítsen be egy vasalóval, így a citromfű több aromás anyagot szabadít fel.
olvasni is
- Vágott citromfű a konyhában való használatra
- Szent gyógynövény - tippek a háztartásban és a konyhában történő használatra
- Hogyan kell a citromfűt áttelelni?
A citromfű fehér alsó része, az izzó kevésbé kemény, mint a levél zöld részei. Finomra vágva érdekes ízt ad a mártásoknak, a mártásoknak és a pácoknak.
Nem kell kidobnia a kemény külső leveleket. Negyedenként vonzó nyársakat készítenek, amelyekre halfilét vagy csirkemellcsíkokat tehet grillezéshez vagy pörköléshez. A főzési folyamat során fellépő hő miatt a citromfű felszabadítja a húsba behatoló finom aromákat, és csodálatosan friss hangot kölcsönöz neki.
Aromás tea
A citromfű tea enyhén savanykás íze miatt csodálatos szomjoltó a meleg évszakban. Az illóolajokon kívül a fűszer citrált, mircént és keserű anyagokat tartalmaz, és hazájában hatékony természetes gyógymódnak számít.
A citromfű teát Ázsiában széles körben használják:
- Lázas betegségek
- Fertőzések a szájban és a torokban
- Nyári influenza
Egzotikus citromfűolaj
Könnyedén elkészítheti ezt az ízesítő olajat, és finomíthatja salátákat vagy szószokat. Hevítsen fél liter olajat, és hagyja, hogy négy-öt zúzott citromfű szár néhány percig áztassa a forró olajat. Töltse az olajat a szárakkal egy palackba, és használat előtt hagyja pihenni néhány napig.
Citromfű: A szúnyogok elleni titkos fegyver
A fűszernövény bevált és kíméletes eszköz a szúnyogok taszítására. A citronellaolajat ezért sok növényi eredetű repellátum tartalmazza. Ha friss citromfű leveleket őröl, akkor az illóolajok is felszabadulnak. Tegye a leveleket egy tányérra, és tegye az éjjeliszekrényre, ez megbízhatóan távol tartja a kis vérszívókat egy ideig.
tippek és trükkök
A citromfüvet újságba csomagolva több hétig a hűtőszekrény zöldségfiókjában tárolhatja.