Ezeket a tippeket és trükköket használják a zeller meghámozására
Először vágja le a növény alsó részét, hogy szétszedhesse az egyes rudakat. Ezután mossa meg a szárakat folyó víz alatt, hogy eltávolítsa az esetleges cserepes talaj maradványokat. Most vágja le a bokros felső leveleket, hogy csak a szárak maradjanak. A leveleket később felhasználhatja leveshez vagy díszítésként.
- Most vegye mindegyik rudat külön-külön a hüvelykujja és a mutatóujja közé, és éles késsel vágja le a felső bőrréteget fentről lefelé. Így azonban sok gyengéd húst is eltávolít.
- Növényi hámozó használata esetén a vékonyabb rétegek eltávolíthatók.
- Megpróbálhatja keskeny szálakban is hámozni a bőrt. Ehhez vágja be a rúd felső végén lévő bőrt, és késsel és hüvelykujjával húzza le a cérnaszerű bőrt.
- Így a zsenge zöldségek közül a legkevesebb elvész.
- Húzza meg a zellerszárat mindaddig, amíg az egész bőrt el nem távolítja.
olvasni is
- Frissen fagyasztott zellerrudak
- Zeller - tippek e finom kerti zöldségek ültetéséhez
- Meghámozzuk a paszternákot megfelelően
Feldolgozzuk a zellerszárakat
Miután az összes rudat megtisztították és megpucolták, nyalós zöldségként rágcsálhatja az ízletes zöldségeket, salátákba tálalhatja, vagy levesekben vagy pörköltekben főzheti. A ropogós rudak nyers köretként grillezett ételekhez is alkalmasak, és általában fűszeres mártással tálalják.
A zeller bokor felső, leveles részét a konyhában lehet használni az ételek ízesítésére és díszítésére.
Miután levágta ezt a részt a rácsokról, mossa meg a finom leveleket, és konyhai törülközővel szárítsa meg őket. Most kirakhatja a leveleket egy lepedőre vagy deszkára, és néhány napig száradni hagyja. Ennek eredményeként finom levesfűszerek állnak rendelkezésre.
Lehetősége van a gördülő papírok fagyasztására is. Ehhez először durván apróra vágják, majd megfelelő edénybe fagyasztják.
A kerti napló frissessége-ABC
Hogyan lehet a gyümölcsöket és a zöldségeket megfelelően tárolni, hogy minél tovább frissek maradjanak?
Az ABC kerti napló frissessége poszterként:
- Rendeljen itt olcsón A3-as nyomtatásként a konyhájába
- ingyenes PDF fájlként, hogy kinyomtassa magát