Az éretlenül betakarított fizalisok nem érnek
Legalább a kisebb és zölden betakarított gyümölcsök már biztosan nem érnek meg, még ha almát vagy banánt is adunk hozzá. Ebben az esetben a felszabaduló érési gázok legfeljebb felgyorsítják a rothadás folyamatát. Ha viszont a fizalis bogyók majdnem megérettek - de még nem egészen -, akkor van esélyed hagyni, hogy megérjenek. Ennek három módja van:
olvasni is
- Mikor szüretelhetem végre a finom fizalit?
- A Physalis számos típusa egzotikus élvezetet nyújt a szemnek és a szájpadlásnak
- Szükséges-e mosni a fizalit?
1. Először a növényt meleg téli lakásokba helyezi. Arra azonban ügyelnie kell, hogy a Physalist kellőképpen öntözze, szükség lehet még egy műtrágya hozzáadására is. Ezenkívül a növénynek a lehető legvilágosabbnak kell lennie. Ha elveszíti leveleit, akkor túl sötét. Miután minden gyümölcs megérett, a fizalisok a megfelelő téli negyedbe mehetnek. Ez a módszer akkor is működik, ha a gyümölcs még mindig nagyon zöld.
2. Az első fagy előtt levágja a növényt, és sötét és meleg helyre akasztja a hajtásokat az éretlen gyümölcsökkel. Ez azonban csak szinte teljesen megérett bogyókkal működik.
3. Szinte érett bogyókat lehet betakarítani szárukkal és héjukkal. Terítse el a gyümölcsöket nagy területen, meleg helyen, ott érnek.
A paradicsomot zölden szüretelik
Az éretlen andoki bogyók íze nagyon savanyú, és nagy mennyiségben mérgező is. Az ilyen típusú Physalis-szal ellentétben azonban betakaríthatja a mexikói Tomatillo (Physalis ixocarpa) zöldet. Érett állapotában ez a gyümölcs zöld-lila színt kap, majd nyersen is fogyasztható. Az éretlen tomatillot viszont gyakran használják kiadós és / vagy forró salsák és chutney-k elkészítésére.
Zöld salsa paradicsommal (salsa verde)
A tipikus mexikói salsához:
- Paradicsom, chili paprika, hagyma és fokhagyma, apróra vágva
- A zöldségeket bő olívaolajban főzik, amíg megpuhulnak.
- Közvetlenül a főzési idő lejárta előtt ízlés szerint cukrot adnak hozzá.
- Hagyja kihűlni a salsa-t, majd ízlés szerint adjon hozzá sót, borsot és apróra vágott gyógynövényeket.
- Különösen a bazsalikom és a petrezselyem illik hozzá
tippek és trükkök
A zöld paradicsomokat főleg zöldségként használják, és nagyon sokoldalúak. Növényi pörköltbe, salátába, mártogatósba és szószba illenek. A gyümölcsök különösen jó ízűek avokádó és paradicsom társaságában.
IJA