Mi történik a hűtőszekrényben tárolt narancsokkal?
Általában nem ajánlott a narancsot hűtőszekrényben tartani. Ennek jó oka van: a trópusi gyümölcsök gyorsan elveszítik aromájukat, ha hideg hőmérsékleten tárolják őket. Ha azonban 0 ° C és 9 ° C közötti hőmérsékleten tárolja, akkor a narancsok eltarthatóságát rendkívül megnöveli: A gyümölcsök akár öt hónapig is frissek maradnak. Tehát mérlegelés kérdése: Mielőtt a narancs elromlik, jó lehetőség hűtőszekrényben tárolni. Ez azonban a gyümölcs édességének rovására megy.
Ha hűtőszekrényben tárolja őket, vegye figyelembe, hogy a levegő nem tud ott jól keringeni. Ha lehetséges, helyezze a narancsokat egymás mellé, és rendszeresen ellenőrizze, hogy nem vannak-e korhadt foltok és penész.
olvasni is
- A narancs egész évben érik
- A narancs fagyasztásának különböző módjai
- Narancsfajták és hibridek - alakja és íze nagy változatosság
Mi történik a szobahőmérsékleten tárolt narancsokkal?
A klasszikus gyümölcstároló egy gyümölcsös tál, amely a nappaliban vagy a konyhában dekoratív. Bármennyire is gyönyörűnek tűnik egy ilyen tál, van néhány hátránya:
- A legtöbb gyümölcsfajta gyorsan romlik szobahőmérsékleten
- a gyümölcsök közvetlenül egymás mellett vagy egymásra fekszenek
- többféle gyümölcsöt tartanak együtt
A narancs teljes aromáját szobahőmérsékleten éri el, de csak néhány napig tartható. Aztán puhává válnak és hajlamosak kialakulni. Ha a gyümölcsök közel vannak egymáshoz, ez gyorsan elterjed az összes narancsra - különösen, ha a feszesség miatt már vannak nyomáspontjaik. Hátrány az is, ha a gyümölcstálban narancsok fekszenek más típusú gyümölcsökkel: Az alma, a körte és a banán elpárologtatja az érő gázetilént, ami más gyümölcsök érését vagy elromlását okozza. Különösen a citrusfélék, például a narancsok romlanak a gáz hatására.
Van tároló pincéje?
A hűvös tároló pincék tulajdonosai nagy számban vásárolhatnak narancsot nyugodtan; A tárolóhelyiség optimális feltételeket kínál a narancs tárolásához:
- A 10 ° C és 15 ° C közötti hőmérséklet jó tárolási hőmérséklet a narancs számára. Néhány hétig ezen a hőmérsékleten tarthatók, és megőrzik édes illatukat.
- Helyezze a gyümölcsöket egymás mellé, nagy területre, hogy elkerülje a nyomáspontokat. Erre alkalmasak például az almafák.
- Tárolja a narancsot más gyümölcsfajtáktól elkülönítve, hogy ne érje őket az érő gázetilén, ami gyorsabb rothadáshoz vezetne.
Aki nem rendelkezik hűvös tároló pincével, annak azt javasoljuk, hogy ne vegyen előre narancsot. A legjobb, ha a frissen vásárolt gyümölcsöt két napon belül elfogyasztja.