Gondos előkészítés
A gondos előkészítő munka megalapozza a fagyasztóban történő tartósítás optimális működését. Az ananásznak érettnek kell lennie, de nem kell túlérettnek lennie. Mivel a gyümölcs felolvasztás után nagyon puha állagú, fagyasztás előtt nem lehet szivacsos. Először a lehető legvékonyabban pucolja meg az ananászt, mivel a legfinomabb pép a barna bőr alatt rejtőzik.
olvasni is
- Az ananász termesztése könnyen érthető utasításokat tett
- Etethetem a kutyámnak ananászokat?
- Az ananász citrusfélék?
A barna magokat csak a második menetben távolítják el. Végül az ananászt vágjuk szeletekre és harapjuk meg a darabokat. Ízlésének megfelelően ezután kivághatja a központi tengelyt. Bár ez a középső rész ehető és ugyanolyan egészséges, keserű íze van és viszonylag kemény.
Fagyasztás lépésről lépésre
Az előkészítő munka után késedelem nélkül megoldhatja a fagyasztást. Ehhez sütőlemezre, sütőpapírra, majd fagyasztótáskákra vagy légmentesen záródó edényekre van szükség. Hogyan kell eljárni:
- Fedje le a tepsit sütőpapírral
- majd ossza szét az ananász darabokat, hogy ne érjenek hozzá
- tegye az egészet egy éjszakára fagyasztóba
- másnap tegye a fagyasztott gyümölcsdarabokat fagyasztózsákokba, és szorosan zárja le
- ideális esetben porszívózza le a zsákokat
- alternatívaként olyan dobozokba tegye, amelyeket hermetikusan le kell zárni
- gyorsan haladjon tovább, hogy a gyümölcs ne olvadjon fel
Mielőtt visszahelyezné a táskákat vagy edényeket a fagyasztóba, rájuk bélyegzik a dátumot. A fagyasztott ananász legfeljebb 6 hónapig tartható. Ha a fagyasztást ezen utasítások szerint kezeli, a gyümölcsdarabok nem tapadnak össze. Ily módon egyesével kivihetők és elfogyaszthatók.
Okosan fagyjon le a jégkockatálcában
Nem minden fagyasztóban van hely arra, hogy egy tepsi legyen egyik napról a másikra. Anélkül, hogy el kellene fagyasztania az előfagyasztást, az ananászokat egyszerűen lefagyaszthatja egy jégkocka tálca segítségével. Egyszerűen ossza el a harapás nagyságú gyümölcsdarabokat a kis rekeszeken, és öntse fel vízzel. Ha az ananászokat egyik napról a másikra lefagyasztják, helytakarékos tárolás céljából több jégkocka tálcát lehet egymásra rakni.
Olvadj és élvezd
A legtöbb gyümölcs felolvasztás után puha vagy pépes. Sajnos az ananász ebben a tekintetben sem kivétel. A gyümölcs ideális egy élénkítő turmixhoz. Az okos műértők félig fagyva eszik meg a gyümölcsdarabokat, mert ekkor egyszerre ropogósak és üdítőek.
tippek és trükkök
Az ananász időigényes és kissé finom hámozása és felvágása okos feltalálókat hívott fel, akik nem egyszerű megoldást kerestek. Az eredmény a leleményes ananászvágó volt. Miután a szárat késsel eltávolították, a készüléket felhelyezték és gyümölcsévé változtatták. Az eredmény teljesen levágott ananászszeletek héj nélkül, magvak és a kemény, keserű középtengely nélkül.
GTH
A kerti napló frissessége-ABC
Hogyan lehet a gyümölcsöket és a zöldségeket megfelelően tárolni, hogy minél tovább frissek maradjanak?
Az ABC kerti napló frissessége poszterként:
- Rendeljen itt olcsón A3-as nyomtatásként a konyhájába
- ingyenes PDF fájlként, hogy kinyomtassa magát