Peel zeller - Hogyan lehet eltávolítani a gumó bőrét

Hámozza meg a zellert

A szupermarket zeller általában nagy, durva gumó, gyakran levélalap maradványokkal.

  1. Alaposan mossa meg a gumót folyó víz alatt.
  2. A hámozáshoz használjon erős felületet, például fatáblát.
  3. Fogja meg egyik kezével a zellert, a másik kezével pedig erős, éles késsel bőkezűen vágja le a levélgyökereket. A késnek legalább 16 cm hosszúnak kell lennie.
  4. Most távolítsa el a gumó alsó részét, ahol esetleg el kell távolítani a gyökérmaradványokat. Ez a szelet sem lehet túl vékony.
  5. Most helyezze a gumót a két felület egyikére úgy, hogy a továbblépésekor ne remegjen meg.
  6. Most kezdje fentről lefelé, a görbe mentén, hogy levágja a kemény bőrt.
  7. Forgassa tovább a gumót apránként.
  8. Hámozza meg vastag rétegekben, miközben a zeller „szemei” egy része meglehetősen mélyen belemegy.
  9. Most mossa le a hámozott gumót, és végül távolítsa el a megmaradt héjmaradványokat, barna foltokat stb.
  10. Most tovább feldolgozhatja a zöldségeket, és 1 cm vastag szeleteket vagy kockákat vághat, durván lereszelheti vagy lereszelheti a gumót.

olvasni is

  • Így szüretelik a zellert és a zellert
  • A betakarított zellerzöld a pincében telelt
  • Zeller - ültetési útmutató a népszerű gyökérzöldséghez

Használjon zellert

A zeller erős, fűszeres íze finomítja a leveseket vagy a pörkölteket. Főzje meg kockákban vagy rudacskákra vágva közvetlenül az edényekben.

Ha valami különlegeset szeretne kipróbálni, akkor készítsen el egy zellerszeletet. Ehhez a gumót megtisztítják, majd meghámozzák és végül 1 cm vastag szeletekre vágják. Helyezze a szeleteket forrásban lévő vízbe körülbelül öt percre. Ezután a zellerszeleteket hideg vízzel leállítjuk, és konyhai papírral megszárítjuk.

Most fűszerezheti a zöldségszeleteket, mint egy normál szelet, tojásba és zsemlemorzsába fordíthatja, és olajban megsütheti.

Kifinomultabbá válik, ha két zellerszeletet egymásra teszünk, megtöltünk egy szelet sajttal és sonkával, majd kenyérsütjük őket.

A zeller szerelmesei a kockákra vágott zöldségeket burgonyával együtt főzik, majd fűszeres pürét készítenek. A finom előétel egyben krémes zellerleves is.

A kerti napló frissessége-ABC

Hogyan lehet a gyümölcsöket és a zöldségeket megfelelően tárolni, hogy minél tovább frissek maradjanak?

Az ABC kerti napló frissessége poszterként:

  • Rendeljen itt olcsón A3-as nyomtatásként a konyhájába
  • ingyenes PDF fájlként, hogy kinyomtassa magát