A póréhagyma megfelelő tárolása - ezek a lehetőségek léteznek
Különböző módon tárolhatja a póréhagymát. Az adott hely természetesen befolyásolja az eltarthatóságot:
- hűvös, sötét, száraz hely (kb. 3-4 hét)
- hűtőszekrényben (kb. két hét)
- a fagyasztóban (kb. tíz-tizenkét hónap)
olvasni is
- Padlizsán tárolása - módok, utasítások és tippek
- Mikor van a póréhagyma?
- Miért távolítják el a póréhagyma virágát?
A póréhagymát hűvös, sötét, száraz helyen tárolja
A póréhagymát legjobban kamrában vagy padláson lehet tartani. Ott például drótkosárba teheti.
Alternatív megoldásként csomagolhatja a póréhagymát újságba, és csomagolja nedves földdel vagy nedves homokkal ellátott vödörbe.
Tippek
Ideális esetben a póréhagymát állva kell tárolnia. A zöldségek több energiát veszítenek fekve, mert vissza akarnak térni természetes állapotukba (növekedésük közben). Ez vonatkozik a sárgarépára is.
A póréhagymát hűtőszekrényben tárolja
A hűtőszekrényben egyszerűen tegye az egész póréhagymát a zöldségfiókba.
Vigyázat: a póréhagyma intenzív ízét a hűtőszekrényben lévő egyéb zöldségekre helyezi. Ennek megakadályozása érdekében tekerje a póréhagymát egy műanyag zacskóba, és tartsa a zöldségfiókban. Ennek az intézkedésnek köszönhetően a póréhagyma nem szárad ki és gyűrődik olyan gyorsan.
Fontos megjegyzés: Az előre kivágott póréhagymát (a kereskedelemben) hűtőszekrényben kell tartania, és ugyanazon a napon vagy egy nappal később el kell fogyasztania.
A póréhagymát hosszú ideig a fagyasztóban tárolja
- Alaposan mossa meg a póréhagymát.
- Óvatosan törölje szárazra a zöldségeket konyhai papírral.
- A póréhagymát szeletekre vágjuk.
- Blenchelje a póréhagymát forrásban lévő, enyhén sós vízben néhány percig.
- Tegye a póréhagymaszeleteket jeges vízbe.
- Helyezze a darabokat fagyasztózsákokba, részletekben.
- Tegye a zacskókat a póréhagymával a fagyasztóba.
Tippek
A póréhagymát nyersen is fagyaszthatja - egészben vagy szeletelve. Mosás és szárítás után egyszerűen tegye fagyasztózsákokba. Ha később szeretné használni a póréhagymát, akkor előbb nem kell kiolvasztania.
Általában fontos információ a póréhagyma tárolásáról
Ha néhány hétig vagy hónapig szeretné tartani a póréhagymát, ügyeljen arra, hogy vásárlásakor friss póréhagymát kapjon. Megkülönböztető tulajdonságok:
- erős alak
- zöld levelek
- nincsenek foltok
A kerti napló frissessége-ABC
Hogyan lehet a gyümölcsöket és a zöldségeket megfelelően tárolni, hogy minél tovább frissek maradjanak?
Az ABC kerti napló frissessége poszterként:
- Rendeljen itt olcsón A3-as nyomtatásként a konyhájába
- ingyenes PDF fájlként, hogy kinyomtassa magát