Torma egészben tárolandó
- Mossa meg a tormát, és alaposan szárítsa meg.
- A gyökérzöldségeket hűtőszekrényben (zöldségrekeszben) tárolja.
Így a torma akár négy hétig is friss marad.
olvasni is
- A friss torma szezonja a konyhában
- Szárítás torma betakarítás után
- Szaporítsd a tormát a saját kertedben
Alternatív megoldás: a tormát a kertben tároljuk
A kertben az egész tormagyökeret nedves homokba temetjük - de jobb, ha nem mossuk. A zöldségek megőrzik erősen forró aromájukat, és még sok héttel később is élvezhetők.
Alternatív megoldás: a tormát a mélyhűtőben kell tartani
- A megmosott és szárított, de nem hámozott tormát fagyasztóba tegye.
- Tegye a kannát fagyasztóba.
A tormát több hónapig tárolhatja a fagyasztóban.
Tárolja a vágott tormagyökereket
Ha még nem használta fel az összes frissen vásárolt vagy betakarított tormát, könnyedén tárolhatja a gyökér maradványait (még azokat is, amelyek már kifőttek).
- A levágott tormát szorosan tekerje össze fóliával.
- Az így csomagolt tormadarabot tegye a hűtőszekrény zöldségterébe.
Így a torma akár két hétig is megmarad.
A reszelt tormát tégelyben tárolhatja
Egyszerűen töltse a már reszelt tormát egy csavaros kupakkal ellátott pohárba. Ez akár három hétig is jó állapotban tartja a gyökérzöldségeket.
Extra: Torma tárolása szakaszos betakarítással
Nem tormát vásárol az üzletekben, hanem egyenesen a kertjéből szerzi be? Aztán van még egy nagyon kényelmes lehetőség a gyökérzöldségek tárolására. Egyszerűen gyűjtsük be a gyökereket fokozatosan. A tormának nagy előnye, hogy nem kell mindent egyszerre összegyűjteni. Rendkívül fagyálló: mínusz öt és mínusz két Celsius fok közötti hőmérsékletet képes ellenállni. Tehát csak annyi tormát takarítson be, amennyi jelenleg szükséges.
Fontos: az alacsonyabb hőmérséklet negatív hatással van az éles aromára és természetesen a gyökerek ropogós állagára. Ugyanez vonatkozik arra is, ha a tormát túl sokáig tárolja.
Miért nem jó ötlet a torma szárítása?
Kerülni kell a torma gyökereinek szárítását. Ellenkező esetben el kell fogadnia, hogy a zöldségek sokat veszítenek aromájukból.
A kerti napló frissessége-ABC
Hogyan lehet a gyümölcsöket és a zöldségeket megfelelően tárolni, hogy minél tovább frissek maradjanak?
Az ABC kerti napló frissessége poszterként:
- Rendeljen itt olcsón A3-as nyomtatásként a konyhájába
- ingyenes PDF fájlként, hogy kinyomtassa magát